В чем разница между курсами ProШоколад по тортам?
На данный момент мы представляем два курса по тортам с приглашенными преподавателями - Эми Левин (США) и Ирис Заяк (Австрия).
Оба курса отличаются уровнем сложности, рецептами и способом приготовления.
Основные отличия "Веган торты без выпечки" с Ирис Заяк:
-использование разных орехов в качестве основы для крема (миндаль, кешью, ореховые пасты/урчеч, кокосовые сливки)
-работа с агаром, что снижает "жирность" крема и облегчает текстуру
-рецепты просты в приготовлении, курс не требует специальной подготовки
Стоимость курса 7500 рублей
Курс "Raw Веган торты" с Эми Левин отличает:
-работа с многослойными тортами (на фото торт "Шахматная доска" из этого курса)
-приготовление и использование ферментированного кешью крема
-использование текстурных добавок, которые работают на контрасте или добавляют глубину вкусу + хруст
-оригинальные вкусовые сочетания и оформления десертов
-продвинутый уровень, тк работа с рецептами включает в себя несколько этапов приготовления
Стоимость 17'000 рублей
Рецепты курсов не повторяются!
А вот что объединяет все наши курсы:
-работа с натуральными веган ингредиентами
-без выпечки и без рафинированного сахара
-использование натуральных масел DoTerra и экстрактов (без химии)
Курсы переведены и озвучены на русский язык.
Доступ к курсам не ограничен по времени.
В процессе обучения можно задавать вопросы.
Курсы можно оплатить в рассрочку.
Ссылка на сайт - proshokolad.com
